تم تغير رابط ونسخة المنتدى الى هذا ارعصو هناا http://kaleelo8.enterneted.com/vb/index.php


 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 كيف تغيير لون السكر لألوان جميلة لتزين الأطباق

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اميرة بكلمتي
~نائبـة الم ـديرهـ الع ـامة~
~نائبـة الم ـديرهـ الع ـامة~
avatar

عدد الرسائل : 428
ـالأقـامـة : في قلب انسان
وضـيفتـك : طالبهـ
سيرـتك ـالذاتيـه : عاشقـة الحب
م ـزاجــكـ :
عـلم بــلآدي :
تاريخ التسجيل : 25/02/2008

مُساهمةموضوع: كيف تغيير لون السكر لألوان جميلة لتزين الأطباق   الأربعاء مارس 05, 2008 3:59 am





[size=21]راح نحوّل اليوم السكر من هالشكل




الى ها الشكل




الطريقة


أولا نحتاج مقدار 4 أوكاب متساوية من السكر العادي





[size=21]وكمية 1 كوب من الماء





[/size]

نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))





[size=21]ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر..




[/size]

بعد ها نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما




ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان نبي السكر يكون اللون فيه مركز..




بعدين تكوني مجهزة برطمان طويل مثل إللي في الصورة وتعقميه تمااااااااام وصبي فيه الماء المحلى الملون





[size=21]طبعا كلكم تعرفوا (حبل او خيط الصوف ) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))







[/size]

ثم بعد ذلك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))






إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه



[size=21]ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل



وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهذي النتيجة



بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم



ولــــــــــــــــكـــــــــــــــــم مــــــــــــنـــــــــــــــــي اعـــــــــــــــطــــــر confused الــــتـــحــيــة[/size][/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://forum.kooora.com/
الشوق عطري
’، م ــديـرة الم ـنتدى ،’
’، م ــديـرة الم ـنتدى ،’
avatar

عدد الرسائل : 246
ـالأقـامـة : فـــي ثقــــوب الحـــياة K
وضـيفتـك : ـــأدرس
سيرـتك ـالذاتيـه : `\' نعنـاع ـة غرقــانه في شـآآي `،
م ـزاجــكـ :
عـلم بــلآدي :
تاريخ التسجيل : 14/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيف تغيير لون السكر لألوان جميلة لتزين الأطباق   الخميس مارس 06, 2008 8:47 pm


واااااااااااااااااااااااااو
عجبني تشكل السكر مثل الكريستال
مررررره حلو ورااايق
يسلمو امـورة
تحياتي
شواقه

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://kleeloo.mam9.com
دلوعة خليلو
ღ مـشـرفــة يازينهــاღ
ღ مـشـرفــة يازينهــاღ
avatar

عدد الرسائل : 323
ـالأقـامـة : منتدى شلة خ ـليلو
وضـيفتـك : عضوة
سيرـتك ـالذاتيـه : احــــــ المرح ـــــب
عـلم بــلآدي :
تاريخ التسجيل : 28/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيف تغيير لون السكر لألوان جميلة لتزين الأطباق   الأربعاء مارس 12, 2008 7:39 am

اوووووووووووه cyclops صرنا نعرف
نتفنن حركات
بسويهاهالحركة وبعزمك
على برطمان ناكلة اناونتي وخليلو لوحدة <<ناوية علينا بنزلة معوية
مشكوررة ياأمورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنوته فله
ღ مـشـرفــة يازينهــاღ
ღ مـشـرفــة يازينهــاღ
avatar

عدد الرسائل : 589
م ـزاجــكـ :
عـلم بــلآدي :
تاريخ التسجيل : 16/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيف تغيير لون السكر لألوان جميلة لتزين الأطباق   الأحد مارس 16, 2008 6:57 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اميرة بكلمتي
~نائبـة الم ـديرهـ الع ـامة~
~نائبـة الم ـديرهـ الع ـامة~
avatar

عدد الرسائل : 428
ـالأقـامـة : في قلب انسان
وضـيفتـك : طالبهـ
سيرـتك ـالذاتيـه : عاشقـة الحب
م ـزاجــكـ :
عـلم بــلآدي :
تاريخ التسجيل : 25/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيف تغيير لون السكر لألوان جميلة لتزين الأطباق   الإثنين مارس 17, 2008 12:06 pm

الف شكر لكم جمعيآآآآآ00


منورين حبايبي الصفحه


الله لايحرمنا من بعض يااااااااااااااااااااااااااااااااارب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://forum.kooora.com/
شمــ العمر ــوع
ღ ع ـضو نــاوي يذبحـنـا من جمـال أبداعــه ღ
ღ ع ـضو نــاوي يذبحـنـا من جمـال أبداعــه ღ
avatar

عدد الرسائل : 338
ـالأقـامـة : قلبــ,,يــــ,,
وضـيفتـك : ـــ،، طالبهــ،، ــ
عـلم بــلآدي :
تاريخ التسجيل : 13/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيف تغيير لون السكر لألوان جميلة لتزين الأطباق   الثلاثاء مارس 18, 2008 3:32 am

حلوووو

ويسلموا عالطريقة الحلوة

وتحياتي لكِ قلبوو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اميرة بكلمتي
~نائبـة الم ـديرهـ الع ـامة~
~نائبـة الم ـديرهـ الع ـامة~
avatar

عدد الرسائل : 428
ـالأقـامـة : في قلب انسان
وضـيفتـك : طالبهـ
سيرـتك ـالذاتيـه : عاشقـة الحب
م ـزاجــكـ :
عـلم بــلآدي :
تاريخ التسجيل : 25/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيف تغيير لون السكر لألوان جميلة لتزين الأطباق   الجمعة مارس 21, 2008 10:58 am

مشكورين حياتوووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://forum.kooora.com/
يمكن عشقتك
ღ مـشـرفــة يازينهــاღ
ღ مـشـرفــة يازينهــاღ
avatar

عدد الرسائل : 257
عـلم بــلآدي :
تاريخ التسجيل : 11/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيف تغيير لون السكر لألوان جميلة لتزين الأطباق   الأربعاء أبريل 09, 2008 10:27 am

يسلمووو
"" اموره " الله يعطج الصحه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيف تغيير لون السكر لألوان جميلة لتزين الأطباق
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
تم تغير رابط ونسخة المنتدى الى هذا ارعصو هناا http://kaleelo8.enterneted.com/vb/index.php :: ~*¤ô§ô¤*~منتديات الاسـرة~*¤ô§ô¤*~ :: ::خ ـليـلو أسـرار م ـطبخ ـنا ::-
انتقل الى: